市场再闹虾荒!小龙虾货源遭遇近年来最严重断档,身价猛涨,大个头超50元/斤!

2018-09-27 17:10:42 农财宝典 2

今年,小龙虾市场一直很火爆,

在武汉市的一家菜市场,

做水产生意的商户们都说,

现在小龙虾的价格是高得吓人


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武汉市武昌区小东门市场水产区一商户介绍,8钱起步的虾子60块一斤,比上个月涨了一二十块,最开始每天进货四五百斤、五六百斤,现在两三百斤。


进入8月以来,

菜市场里的小龙虾数量逐渐减少

随之而来的就是身价猛涨,

个头较大的小龙虾每斤都在50元以上

比基围虾都要贵不少。

  • 小龙虾断档,行情飙升


| 武汉 |


在武汉白沙洲农副产品大市场,

小龙虾的批发价同样很高。


武汉白沙洲农副产品大市场商户:现在的批发价,五六七钱的大概40块左右,三四钱的大概20块左右。八钱以上的虾50多一斤,今天的行情卖52块,八钱以上的大虾跟七月份左右的虾最低涨了12块。


商户们说,

现在小龙虾的货源比较紧俏,

和7月份相比,

每家商行的小龙虾到货量都少了很多


武汉白沙洲农副产品大市场商户:7月份高峰时候一天可以来20万斤,现在8月份,一天数量在8万斤。


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现在市场上的小龙虾是供不应求

货源遭遇近年来最严重断档

价格自然是一路猛涨。


| 宜昌 |


宜昌枝江安福寺的刘女士一直做鱼虾贩卖生意,沿村收货后到北山坡白龙岗万寿桥一带市场出售。但最近这段时间基本没卖龙虾了。昨日,在白龙岗金家台临时便民市场,刘女士说:现在收不到龙虾了,前天收了好几个村才收到5斤虾,个头特别小,不仅散户收不到,龙虾养殖户家里也难捉到。价格 也 奇高,35元/斤。

不仅市场上没有,超市生鲜区也少见龙虾出售。北山超市白龙岗店6月尚有龙虾出售,但7月以来就没有龙虾出售了。超市水产主管小艾介绍,价高货少,所以停售了。

记者在美团外卖搜索龙虾店,竟然有七家龙虾店没有龙虾可送。龙虾实体店有些也因供应淡季关门歇业。


  • 虾都去哪儿了?


龙虾养殖第一季在6月底结束,第二季要到8月后才慢慢上市,这中间有近三个月的间隔区,这段时间供应量减少了。


连龙虾之都潜江也在闹虾荒了。潜江市运粮湖供销合作社主任林本常介绍,龙虾有其生活习性,一般气温低于15摄氏度即冬眠,气温高于35摄氏度即钻到比较凉快的泥土洞里边夏眠。钻洞后,虾难以捕捉。下一季大量上市要等到天气凉快后。


此外,武汉白沙洲农副产品大市场水产区经理蔡伟表示,今年小龙虾比去年早上市了10天左右的时间,上市比较早,今年又是世界杯年,武汉的宵夜比较火爆,小龙虾的消费量比较大。


  • 龙虾如何增产?

一些精明的养殖户很好地利用了这个断档期。


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据了解,很多养殖户在家里琢磨着养二季虾,6月份开始投苗,现在正好上市,填补市场的空白,由于二季虾的上市,货源也相应会充足,也会对市场价格目前的涨势有个抑制。


龙虾养殖从技术上讲,分为虾稻养殖和精养虾两种。林本常说:湖北主要是虾稻养殖,稻田养虾,水比较浅,气温一升高,龙虾就钻洞了;但精养虾就不同,一般水深1.5米,水底温度适宜,龙虾就不会躲藏,可以捕捉,一般精养虾一年有三到四季的收获期,而虾稻养殖一年最多收获两季。精养虾技术上要求更高。湖北精养虾主要集中在监利、洪湖、汉川等地,产量比较可观。另外,要增加小龙虾的供应,可延长龙虾产业链,利用冷冻技术,将虾球冷冻,到了冬天,消费者还可吃到小龙虾。