涨势惊人!广东鳜鱼暴涨4元/斤!吴江加州鲈涨2元/斤!

2018-07-31 08:54:13 水产前沿 7

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桂花鱼

1、本周广东桂鱼价格演绎最后的疯狂,价格一下子上涨了4元/斤,最好规格的鱼(三成中桂,六成标桂)订鱼价格达到40元/斤,个别暂时缺鱼的供应商,为了满足市场客户订单,订到后面抓的鱼41元/斤。按现在这个订鱼价格,收购商大部分都要亏本,因为偏小规格鱼的价格相差太多,开鱼规格如果买大开小,亏的更多。现在部分收购商订了部分新鱼,价格在33.5-34元/斤,大概在下个月初就出来了,按照惯例,新鱼上市,偏小规格价格下滑速度很快,建议养殖户把握好卖鱼的好时机,养好鱼不如卖好鱼。


2、受到广东桂鱼价格上涨的影响,江苏、安徽标桂价格比上周继续上升了1元/斤,达到41元/斤,外省其他产区的价格与上周一样,各产区存塘量越来越少,出鱼量不大。


何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

地区

规格

(/尾)

7.23

(元/斤)

7.30

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

佛山

6成标桂

3成小鱼

35

38-39

+4

6成标桂

3成中鱼

36.5

40-41

+4.5

广西

标桂

39

39

江苏

标桂

40

41

+1

湖北

37

37

安徽

标桂

40

41

+1

                                         

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加州鲈


1、本周广东鲈鱼8两以上价格比上周上涨了0.5元/斤,达到17元/斤,这波价格上涨主要是现在鲈鱼主产区的存塘量越来越少,部分外省水车都到广东来拉鱼,导致出鱼量拉大,养殖户出鱼积极性不高,为了满足市场客户需求,只有加高价格抓鱼。现在广东鲈鱼存塘量比往年多,但新鱼还不够大,接下来,如果市场销量有缺口,价格还会看涨。


2、浙江湖州存塘量越来越少,加上最近高温天气,出鱼量也不大,8两以上价格比上周上涨了1.5元/斤。江苏吴江目前当地存塘量越来越少,特别是鱼头偏大的鱼更少,现在当地又是高温天气,部分养户担心损耗持观望态度,暂不出鱼,本周开塘价格比上周又上涨了2元/斤,总体出鱼量比之前少,部分水车都到广东拉鱼了。其他区域的鲈鱼价格与上周一致,本地存塘量都不多,出鱼量也不大。


各地区加州鲈出塘价

地区

规格

(/尾)

7.23

(元/斤

7.30

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

南海

8两以上

16.5

17

+0.5

浙江

湖州

8两以上

14

15-15.5

+1.5

江苏

吴江

9两以上

16

18

+2

四川

成都

9两-1.3斤

19.5

19.5

湖南

华容

9两以上

16.5

16.5

广西

南宁

1斤以上

18-19

18-19

湖北

宜昌

9两以上

16.5-17

16.5-17


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生鱼

1、本周广东生鱼统货价格变化不大,主要看2斤以上大生比例与鱼头来定价,4斤鱼头2斤以上比例占6成且条形好的统货价格10.8元/斤,条形偏差的统货价格便宜0.1-0.2元/斤。本周2斤以上大生行情比上周差一点,鱼头在3.7-3.8斤的成交价在11.8元/斤,4斤鱼头价格12元/斤,5斤鱼头高0.1-0.2元/斤。2斤以上小鱼市场行情还是很好,现在该比例的出鱼量不多,价格居高不下,约在8.8元/斤左右。预计接下来大生存塘量越来越少,价格不会变化太大。


2、山东微山湖平均2斤生鱼价格继续比上周下跌了0.3元/斤,浙江湖州因为有新鱼上市,3斤上3成价格比上周价格下跌了1元/斤。


各地区生鱼出塘价

地区

规格

(/尾)

7.23

(元/斤

7.30

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

顺德

新鱼4.0斤头

统货

10.8

10.8

新鱼2斤以上

大生(4斤头)

12左右

12左右

新鱼2斤

以下小生

8.8左右

8.8左右

浙江

湖州

新鱼统货,

3斤上3成

12

11

-1

山东

微山湖

平均2斤

11.3

11

-0.3 

备注:生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动


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黄颡鱼

1、本周黄颡鱼订鱼价格与上周差不多,只是偏大鱼头的存塘量越来越少,价格比上周上涨了0.1元/斤。偏小价格与上周变化不大,市场需求还以鱼头偏大为主,由于广东高温天气持续,销量不大,接下来价格还会上涨乏力。


2、浙江湖州现在主要以出新鱼为主,老口的鱼都是鱼头偏大为主,存塘量还有一部分,偏小鱼头的新鱼价格比上周下跌了0.2元/斤,鱼头偏大的价格持稳,具体成交价根据鱼头大小来定价。现在当地新鱼成本价都要7元/斤多一点,按现在新鱼的出塘价,养殖户基本没钱赚。湖北武汉、荆州黄颡鱼小鱼价格比上周下跌了0.2-0.3元/斤,大鱼价格不变,其他地区大小鱼价格都不变。


各地区黄颡鱼出塘价

地区

规格

(/尾)

7.23

(元/斤

7.30

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

南海

5.0两

鱼头

9.3-9.4

9.3-9.5

+0.1

广东

南海

4.0两多

鱼头

8.5-8.8

8.5-8.8

珠海

斗门

3两多

鱼头

7.8-8.0

7.8-8.0

浙江

湖州

8钱-3两

(新鱼)

8.0左右

7.5-7.8

-0.2

8钱-4两多

(老鱼)

9.5左右

9.5左右

四川

成都

8钱-2

9元左右

8.5左右

-0.5

湖北

武汉

2两-3两

8.5

8.2

-0.3

3两以上

9.1

9.1

湖北

仙桃

2两-3两

8.4

8.4

3两以上

9.1

9.1

湖北

荆州

2两-3两

8.5

8.3

-0.2

3两以上

9

9

湖北

洪湖

2两-3两

8.5

8.5

3两以上

9.1

9.1

 黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动


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江团

1、本周广东江团价格与上周一样,顺德产区存塘量不多,番禺中山存塘量比较多,以大鱼为主,小鱼因为价格低,养殖户不愿意卖,出鱼量不大。


2、四川江团由于本地新鱼开始上市,但销量不多,小鱼与大鱼的价格都比上周价格下跌了0.5元/斤,销量与上周差不多。


各地区江团出塘价

地区

规格

(/尾)

7.23

(元/斤

7.30

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

顺德

1.3斤-2斤

10

10

2斤-3斤

11.8

11.8

番禺

1.3斤-2斤

10

10

2斤-3斤

11.8

11.8

中山

1.3斤-2斤

10

10

2斤-3斤

11.8

11.8

四川

乐山

1.2斤-2斤

12

11.5

-0.5

2斤以上

13.5

13

-0.5

四川

眉山

1.2斤-2斤

12

11.5

-0.5

2斤以上

13.5

13

-0.5