养不大?偷死?从如东对虾看中国,我们缺的到底是什么?

2018-09-27 17:17:44 中国水产第一媒体 2

6-7月是全年对虾养殖效益的初见,上半年的收益决定了下半年是一鼓作气到底还是暂时偃旗息鼓。江苏省南通市如东县——作为中国南美白对虾第一县,近年来冒着环保、拆棚、病害等重重压力下前进,今年它的养殖现状又是如何?

  • 文/水产前沿 实习编辑 植银素


据笔者调查了解到,如东县现有南美白对虾养殖总面积近12万亩,小棚养殖约10万亩、占到总养殖面积的80%,建棚约8万张,小棚规格通常为400*9m(约7分大小);外塘约3万5000亩。2017年南美白对虾总产量达到7.89万吨、总产值39.45亿元。


2018养殖情况初步了解


今年上半年养殖户的投苗情况与去年无异,外塘投放一代苗占率80%,密度为5万/亩;小棚养殖密度则通常是4-5万/亩,基本为品质较高的苗种。


当地业务员表示,今年上半年,如东对虾养殖直放苗成功率达到80%。养殖户基本选择抗病较强的一代苗投放,在种苗和饲料的成本投入较大,平均亩产量达到800-900斤。而相比之下锅炉苗的成功率却只有30%,比去年同期下降将近20%,亩产平均只有500斤。


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养殖过程病害严重


“我今年养锅炉苗20张棚,3天早期死亡综合征就把虾都弄死了。单是锅炉加温成本就已经8000元,还有虾苗、人工、清塘等费用,估计损失了5万多。”某养殖户向笔者说到,如果遇到早期死亡综合征(EMS)暴发,就只有清塘一个结果,而且再放苗也基本是失败的。


据笔者调查了解到,从养殖前期的弧菌病到养殖中后期的亚盐、氨氮含量高等问题都会造成对虾低产。造成锅炉苗养殖失败的原因之一便是整个养殖过程都有发生EMS和慢性偷死,对虾损失将近70%。


虾苗问题亟待解决


“去年我的很多养殖户朋友都用了某个品牌的虾苗,而且养出来的虾十分成功。今年接着用,竟然全军覆没。”另一养殖户向笔者说到,“我们也困惑到底是清塘出现了问题还是种苗的问题。”


笔者调查发现,今年如东的小棚养殖锅炉苗都出现了“养不大”的现象,养殖户对很多品牌虾苗都失去了信心。“一些浙江仙居籍和湖南益阳籍的养殖户损失严重,今年下半年都不打算再放往年的虾苗,都打算另找新品牌。”


如东小棚养虾至今已有10多年历史,是全国南美白对虾养殖成功率最高的主养区,吸引了大批外来资金和人员的加入。如东的养殖面积从2013年开始连续3年翻倍扩张,养殖技术俨然已经成熟,但是对虾养不大,抗逆性不稳定实实在在的困惑着千万养虾人。“我们现在很多选择迈阿密品系的虾苗,因为它比较稳定,性质稳定的虾苗才能养到虾。”


对于养殖户反映虾苗问题,如东县南美白对虾协会提醒并建议,要选择有供苗资质的种虾场、要选择有苗种质量责任意识的种虾场、要选择今年养殖表现好的品牌种虾场、要选择认可和并重视苗种质量检测的种苗场。


环保政策的影响


从去年底到今年上半年,水产前沿一直关注着如东对虾养殖的环保整治问题。据江苏省南通市如东县发布了《关于南美白对虾养殖污染规范整治第二阶段工作意见》的通知称,如东县内陆地区南美白对虾养殖场(户)在2018年底前必须整改到位,沿海区域南美白对虾养殖规范整治以镇(区)为单位,必须在2018年底前完成需整治面积的50%以上,2019年年底前全面完成规范整治任务,在整治期间严禁新增南美白对虾养殖行为。


近日,笔者调查采访到目前如东对虾环保整治已经不再是强打强拆,大部分养殖户反映,“只要在养殖区和过渡区内养殖对虾,而且尾水排放处理合格,就可以继续养!”今年下半年,他们还会像往常一样投苗,预计在8月中旬迎来投苗高峰。


至于在禁养区内的养殖户则表示政府态度还含糊,大家都不敢轻举妄动,还处于观望状态。也有部分养殖户已经退出如东,往盐城等沿海地区发展。


7月集中上市,虾价低迷


“7月,我们如东的养殖户都要把塘里的虾出完,赶着二造虾投苗。”某养殖户说到。目前笔者了解到,如东至少还有30%产量的对虾还未上市,“养殖户一方面想养大虾增加产量,另一方面也想等价格高一点再卖,所以现在存塘量还有30%,基本是直放苗的。”某业内人士透露,“7月的虾价基本就是处于低迷的状态,等到8月我们就没有虾了。”


据如东县南美白对虾协会在7月1日发布消息:由于南美白对虾集中上市,且货源充足等原因,市场虾价长时间在低价位运行。今天销售价格:规格在25头、每斤22一23元;30头、每斤20一21元;40头、每斤18一19元;50头、每斤17元;60头、每斤15元。


后记


养虾如赌博,上半年输了,抱着下半年或许能赢回来的心态,很多养殖户还会接着养。笔者或许不能体会到这番赌博的心情,但是能感受到养殖户想养好虾的希望。苗种问题一直牵动着千万养殖户的心,接下来笔者将会走访并报道今年对虾的新品系的研发情况,希望和大家一起关注中国对虾的种苗问题!